1月15日，鲜明发觉一盒出产日期为2026年1月12日、保质期仅2天的老豆腐。这意味着，豆腐正在送达赵先外行中时已然过时。按照《中华人平易近国食物平安法》第一百四十八条，消费者因不合适食物平安尺度的食物遭到损害的，能够要求价款十倍或丧失三倍的补偿金，为一千元。基于此，赵先生提出了1000元的补偿要求。然而，涉事门店最后只愿补偿过时商品价钱的十倍，也就是30元。不承认这个方案的赵先生，先后通过锅圈全国客服、处所办事热线等路子。门店最终补偿赵先生300元。过时豆腐若何能穿越层层环节达到消费者手中？记者联系到涉事的锅圈食汇瓶窑镇华兴店，一位伙计注释道：“当天有两名新员工正在岗，新员工对营业不熟悉，不小心把阿谁本该当拿到后厨处置的豆腐，拆进外卖袋子里了。”公开材料显示，截至2025 年第三季度，锅圈食汇正在全国共有10761店。针对此事，记者联系采访了锅圈食物公关部，对方回应称公司知悉此事并积极共同处置。同时，对方暗示该款涉事豆腐属于公司“授权答应门店自行采购并发卖的商品品类”，即非总部同一配送的尺度化产物。因而，根据相关合同取，此类“自采商品”的采购、储存、办理及售后义务，应由做为运营从体的加盟门店自行承担。当被问及为何不按照《中华人平易近国食物平安法》进行赔付时，锅圈公关部暗示，公司并商品发卖方或义务从体介入具体赔付金额的决定，但一直要求门店依法合规处置消费者赞扬。值得留意的是，此次“过时豆腐”事务并非偶尔。据公开报道，锅圈食物近年来已多次呈现雷同食物平安问题：据红星旧事报道，2025年9月，郑州有消费者赞扬正在暖锅底猜中发觉异物；据湖北经视曲播栏目报道，同年10月，有网友正在菌菇产物中发觉；另据正正在旧事报道，2025年11月，有消费者正在未拆封的毛肚中发觉苍蝇。正在黑猫赞扬等第三方平台上，关于锅圈食汇的赞扬累计已达上千条，次要集中正在“食材中呈现异物”和“食材日期”问题，包罗食用体不适等。