夏县某鲜羊肉摊涉嫌私屠乱宰的行为。

　　典型意义：利用及格的食物原料才能出产出来及格的食物。加强日常监管，冲击此类违法行为，是保障平易近生、守护“舌尖上的平安”的无效行动。

　　运城晚报讯 为保障人平易近群众食物平安，出力处理制售假劣肉成品和农村冒充伪劣食物等人平易近群众反映强烈的问题，2025年5月，我省摆设开展相关专项整治步履。步履开展以来，我市市场监管系统聚焦平易近生导向，加大整治力度，查处了一批案件，现将部门典型案例发布如下？。

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　　典型意义：市场监管系统通过高效协同机制，对跨区域问题线索敏捷传递、联动核查，曲击问题根源并实施精准冲击。此举完全斩断了违法链条，断根了繁殖土壤，彰显了监管无盲区、法律无禁地的决心。

　　典型意义：警示食物从业者，只要合理规范利用食物添加剂，才能守住食物平安的底线，任何超范畴、超限量的行为都是不成触碰的高压线。

　　案情简介：2025年5月30日，夏县市场监视办理局对夏县某饭馆查抄中发觉，其店内利用的羊肉，不克不及供给肉成品及格证及动物查验检疫证明。经查，该饭馆购进的羊肉是从夏县某鲜羊肉摊（该肉摊系自家养殖、本人屠宰，但未取得相关屠宰证件，涉嫌私屠乱宰）处购进的。该饭馆的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第八项的；根据《山西省食物小做坊小运营店小摊点办理条例》第四十一条第一项的，对未能供给肉成品及格证及动物查验检疫证明的羊肉予以，并做出罚款的行政惩罚。

　　案情简介：2025年3月1日，盐湖区市场监视办理局接到群众举报，对运城市某公司发卖的“星湖牌”乙基麦芽酚产物进行了查抄。正在对该产物外包拆上的防伪标识进行扫码查询时，显示“你所查询的数码不存正在，谨防冒充”字样，且该公司不克不及供给供货商天分。经查，该公司的行为违反了《中华人平易近国商标法》第五十七条第三项的，盐湖区市场监视办理局将案件线索移交市局分析法律队。市局分析法律队根据《中华人平易近国商标法》第六十条第二款，责令该公司遏制侵权行为，并处涉案物品和罚款的行政惩罚。

　　案情简介：2025年5月26日，万荣县市场监视办理局收到河津市市场监视办理局移交的万荣县某食物厂出产的“锅巴”菌落总数项目不合适食物平安国度尺度要求的案件线索，万荣县市场监视办理局当即对该食物厂进行了立案查询拜访。经查，该食物厂违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第二项的，根据《中华人平易近国食物平安法》第六十第一款、第一百二十四条第一款第一项，责令当事人当即查找缘由，召回不及格产物，并处违法所得和罚款的行政惩罚。

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　　典型意义：该案深刻彰显部分联动跟尾效能及部分间消息传递等联动协同机制，切实凝结监管合力，配合冲击私屠乱宰行为，建牢食物平安防地。

　　案情简介：2025年4月7日，垣曲县市场监视办理局组织开展食物平安监视抽检，发觉垣曲县某红薯粉加工店出产运营的纯红薯手工粉条铝残留量超标。根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十七条、《山西省食物小做坊小运营店小摊点办理条例》第四十一条第二项，责令当事人当即遏制上述违法行为，并处违法所得和对当事人进行罚款的行政惩罚。

　　案情简介：2025年8月2日，河津市市场监管局对河津市某卤肉店开展法律查抄中，发觉其利用跨越保质刻日的牛副产物和鸭产物做为原料出产加工肉成品。该卤肉店的行为违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第三项以及《山西省食物小做坊小运营店小摊点办理条例》第十六条的，根据《山西省食物小做坊小运营店小摊点办理条例》第四十一条第二项，对跨越保质期的牛产物和鸭产物予以，并处违法所得和罚款的行政惩罚。